Encerra nesta quinta, 28, em Fraiburgo, a Terra da Maçã, o Festival de Gastronomia & Folclore da Rota da Amizade. O Festival oferece cursos como a arte da gastronomia, turismo e artesanato. A consultora Bianca Antonini, falou sobre temas como Segurança dos Alimentos, a gastronomia com fator de desenvolvimento do turismo. Otto Walter, falou sobre a harmonização de alimentos e bebidas, atendimento e postura profissional e Vivian Brandão, falou sobre como transformar artesanato em produto turístico. Já o Chef Marco Estopa, ensinou a técnica Cook and Chill - Cozinhar e Resfriar. O encerramento festivo acontece sábado, 30, com um jantar de honra no Hotel Renar.
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