Na tarde de terça-feira, dia 4, a técnicos da Vigilância Sanitária de Rio Negrinho, e da Secretaria de Agricultura ligados ao Serviço de Inspeção Municipal (SIM), reuniram no plenário da Câmara de Vereadores comerciantes ligados à área de açougue, supermercados e entrepostos de carne para uma palestra informativa. Em pauta, a legislação que trata da manipulação de carne e como é realizado o trabalho de fiscalização no município. A medida já estava prevista para ocorrer, porém foi priorizada após o escândalo envolvendo empresas do setor de carne em todo o Brasil.
A abertura do encontro foi feita pelo vice-prefeito e secretário de Agricultura Beto Albuquerque, que destacou que o papel principal da Prefeitura é orientar para que os procedimentos sejam feitos da forma correta, antes de partir para a punição dos empresários, que podem ser multados e ter seus produtos apreendidos. Durante à tarde, o veterinário Jackson Baia Lopes abordou temas ligados à legislação sobre o setor, os procedimentos fiscalizatórios e quais os passos para que o empresário possa fazer a manipulação de carnes.
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