A secretaria de Educação reuniu, no auditório do Centro Administrativo Leopoldo Zschoerper, diretores e cozinheiras das unidades escolares do município para tratar sobre a alimentação escolar. Os encontros foram divididos em duas partes, sendo na quarta-feira (29) para os profissionais da Educação Infantil e na quinta-feira (30), para os do Ensino Fundamental.
Na pauta, foram repassadas informações sobre o funcionamento do setor de alimentação escolar para as novas diretoras e o cardápio foi entregue. “Foi a primeira reunião de trabalho com as cozinheiras e diretoras deste ano. Além de repassar informações sobre o setor de alimentação escolar, assuntos gerais como alunos com necessidades nutricionais especiais, alimentação em festividades e passeios escolares e os cardápios, elaborados conforme a faixa etária dos alunos foram explicados, discutidos e entregues. Para este ano conseguimos adquirir itens novos, como a maionese e o requeijão cremoso no lugar da margarina. Também compramos milho e sardinha e a grande novidade é que no lugar do caldo de peixe, que não era tão bem aceito, compramos posta de cação”, explica a nutricionista da secretaria de Educação, Liliane Grein.
Nova variedade de frutas também foi adquirida pela secretaria. “Agora, no cardápio, estão incluídas as frutas melancia, manga, abacaxi e melão” conta, completando: “Estamos planejando uma formação prática com as novas preparações do cardápio. Mesmo assim, elas já receberam as receitas”.
Cronograma – Na semana que vem, novos encontros estão programados. No dia 8 ocorre reunião com os diretores das unidades e, no dia 11, com os Especialistas. As reuniões acontecem das 8 às 12 horas, no auditório do Centro Administrativo Leopoldo Zschoerper.
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