Garantida a alimentação escolar de 2015

A licitação foi realizada há poucos dias e cerca de R$ 1,8 milhão foi aplicado

Controle de estoque na central de distribuição é realizado pela secretaria de Educação (Fotos Viviane Miranda/PMSBS)

São Bento - A secretaria de Educação já garantiu a aquisição de alimentos para as escolas e centros de educação infantis municipais para 2015. A licitação foi realizada há poucos dias e cerca de R$ 1,8 milhão foi aplicado. Além disso, em outubro, R$ 766,5 mil foram investidos em produtos hortifrutigranjeiros.

E, para garantir que a alimentação escolar de boa qualidade chegue até os pratos dos alunos, uma equipe de nutricionistas da secretaria elabora o cardápio. Tudo é levado em consideração, como a faixa etária dos alunos de cada escola, se o ensino é em período integral ou parcial, ou ainda quais as épocas de colheita de algumas hortaliças e legumes, além do valor nutricional dos itens a comporem o cardápio do dia.

Na licitação realizada na semana passada, mais de 70 itens foram adquiridos. As empresas apresentaram amostras dos produtos, sendo alguns dos itens testados pelas nutricionistas como, por exemplo, feijão, leite, carnes bovinas, suína e peixe. Após a definição dos fornecedores, a entrega dos alimentos é destinada à central de distribuição da alimentação escolar, conforme solicitação da secretaria de Educação.

Alimentação que chegua aos pratos dos alunos é acompanhada por uma equipe de nutricionistas

Já nas escolas, as responsáveis pelo recebimento das mercadorias são as diretoras e as auxiliares de serviços gerais. Elas fazem a conferência dos itens que vão compor o cardápio. Além disso, existem controles de estoque nas unidades, de forma a evitar que produtos passem do prazo de validade.

O controle de estoque na central de distribuição é realizado pela secretaria de Educação, através de programa, onde são lançadas todas as entradas e saídas de alimentos. A entrega dos alimentos às escolas é feita pelo caminhão da alimentação escolar. “Existe uma logística para que todas as unidades escolares recebam os alimentos uma vez ao mês”, explica a secretária Alcione Hinke.