São Bento - Com o objetivo de facilitar a emissão dos alvarás sanitários para a realização de eventos esporádicos e também os já fixos no calendário de São Bento do Sul, a secretaria de Saúde, através do Centro de Vigilância à Saúde, CVS, alerta os organizadores que façam a solicitação do documento com antecedência mínima de 30 dias antes da realização dos mesmos. A Vigilância Sanitária emite uma média anual de cerca de 20 a 30 alvarás sanitários.
Segundo a diretora do CVS, Luciane Scatolon, em determinadas situações os locais fiscalizados necessitam de adequações para atender o público com segurança e estrutura adequada, por isso uma programação poderá evitar transtornos para os organizadores. “No caso de organizadores que fazem mais eventos durante o ano, sugerimos até que solicitem o alvará anual, que se torna além de mais prático, mais barato”, comenta.
“Outros órgãos como a própria Polícia Civil exige a documentação necessária para o funcionamento de eventos com antecedência justamente para evitar transtornos. A intenção é garantir a qualidade de quem trabalha nestes locais, assim como quem vai participar destes eventos”, lembra o médico veterinário e coordenador da Vigilância Sanitária, Marco Aurélio Olinisky. “Por isso a importância de regularizar os locais”, completa. Mais informações pelo fone (47) 3635-2228.
Curso para manipuladores
O Centro de Vigilância em Saúde também realiza gratuitamente cursos para manipulação de alimentos. O objetivo é repassar informações sobre as boas práticas de manipulação, ou seja, os requisitos de organização e higiene, necessários para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. As capacitações ocorrem devido a uma norma da Anvisa, através da resolução 216/2004, que cita a obrigatoriedade de uma pessoa capacitada por estabelecimento.
(47) 99660-9995
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