Núcleo de Gastronomia da Acisbs completa um ano

Empresários realizaram e participaram de projetos que superaram as expectativas

Nos encontros realizados foi possível identificar vários pontos para melhorias (Foto Divulgação)

São Bento - Com o intuito de buscar aperfeiçoamento do setor, o Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de São Bento do Sul (Acisbs) completa no dia 13 de fevereiro, um ano de atividades. A proposta inicial foi reunir empresários do mesmo segmento e descobrir qual a realidade do setor na região, para buscar alternativas.

Neste período, os empresários realizaram e participaram de projetos que superaram as expectativas. “Nos nossos encontros foi possível identificar os pontos para melhorias, participamos de capacitações inclusive com a parceria do Sebrae, criamos a Revista Acontece, o Circuito Gastronômico, estamos iniciando com o projeto da Central de Compras e principalmente, buscamos a união da classe”, diz o Coordenador do Núcleo, Uwe Storz.

Com as capacitações e troca de experiências, foi possível implantar melhorias nos estabelecimentos. “Reforçamos no nosso grupo a importância de um planejamento e a busca por soluções em nossos negócios é contínua”. Uwe destaca a criação de um meio para disseminar a informação, que é a Revista Acontece, lançada em abril do ano passado.

Segundo ele, o Núcleo de Gastronomia identificou que faltava um meio para levar informação do setor, tanto para turistas quanto para a população, englobando eventos, agenda cultural, endereços de restaurantes, horários de funcionamento e contato. Com a Revista que é mensal, esta necessidade foi atendida. Além de impressa, as edições também estão disponíveis no site da Acisbs.

Outra questão foi o Circuito Gastronômico. O evento trouxe informações sobre os estabelecimentos, proporcionando aos participantes interação, visita aos locais por meio do cartão fidelidade, que no final oferecia um brinde do evento. Para este ano, o grupo irá reforçar a segunda edição. Além disso, a participação em feiras sobre o setor está dentro do planejamento para este ano.

O Presidente da Acisbs, Jonny Zulauf, ressalta a importância de mais um Núcleo para a entidade. “A Acisbs possui atualmente 10 núcleos setoriais e multissetoriais. As atividades só estão crescendo. É muito satisfatório ver esta união dos empresários. Todos crescendo juntos e trabalhando em prol de melhorias, aperfeiçoamentos e troca de ideias. Destaco muito o trabalho que está sendo feito e o apoio que estamos recebendo”, analisa.