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Edson Ziolkowski, proprietário do Hotel Renar, de Fraiburgo, e sua equipe comemoram o sucesso da festa de Réveillon. A festa teve como destaque um show pirotécnico e muito espumante para brindar o novo ano. Na gastronomia o destaque foi o Michuim, prato principal no almoço de 31 de dezembro. O Michuim é típico dos países árabes como Tunísia, Marrocos e Argélia. É preparado com uma ovelha, recheada com ervas aromáticas e especiarias, assada lentamente na brasa. O prato chegou à Fraiburgo em meados dos anos 60 e foi incorporado à culinária local, como mais um item da gastronomia da região junto com as famosas tortas de maçã. |
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