Feirantes que comercializam produtos nas feiras livres estiveram reunidos na terça-feira, 04, no auditório do Departamento de Turismo, para debater sobre a regularização dos alvarás sanitários e das carteirinhas de saúde, documentos obrigatórios para trabalhadores desse setor. As informações foram repassadas pelo Centro de Vigilância à Saúde (CVS) da Prefeitura de São Bento do Sul.
Segundo a diretora do CVS, Luciane Scatolon, fornecido gratuitamente, o alvará sanitário é a comprovação de que o local cumpre as determinações de higiene e limpeza exigidas pela legislação. “Ter o alvará em dia é muito importante. É uma garantia que se passa aos consumidores de que o local tem condições de comercializar o produto”, disse.
Além de orientações sobre a emissão dos alvarás, os presentes receberam cartilha com explicações sobre manipulação de alimentos e a importância da carteirinha de saúde. “O objetivo da cartilha é auxiliar os manipuladores de alimentos a preparar e armazenar de forma correta, higiênica e segura os produtos oferecidos. Com ela fica mais fácil tirar as dúvidas que ocorrem no dia a dia”, explicou a diretora. Participou do encontro, o diretor do Departamento de Turismo, Jota Perin.
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