Guten Kaffee: Muito além do bom café

Estabelecimento está atendendo desde o dia 14 no Shopping Zipperer

Empório conta com diferentes opções de produtos para a clientela (Fotos Elvis Lozeiko/Evolução)

São Bento – Desde o dia 14 está em funcionamento em São Bento do Sul, no piso térreo do Shopping Zipperer, o Guten Kaffee (“Bom Café”, em tradução livre). Muito mais do que uma simples cafeteria, porém, o estabelecimento oferece também sucos (inclusive o natural de laranja), doces e salgados em geral, pão francês fresco (podendo ser encomendado na hora também, servido quentinho) e um empório com diversos produtos à disposição da clientela. O amplo deck, com mobiliário da empresa local Artefama, conta com TV de led, jornais e revistas para leitura, e cantinho infantil (com desenhos para colorir).

O cardápio de cafés contém desde o tradicional espresso ao carioca ou americano (mais fraco), além do curto ou ristretto (mais forte), passando pelo cappuccino e pelos especiais, como o café mocha (calda de chocolate, leite e café), o submarino (café espresso com leite vaporizado, chocolate e chantilly), o café bombom (leite vaporizado, espresso e leite condensado), o ice cappuccino (gelado) e o affogato (espresso duplo, três bolas de sorvete de creme com café em pó). Como acompanhamentos, opções como os assados do dia, o sanduíche Guten, o sanduíche natural e o misto quente frio – sem esquecer do bolo do dia e da possibilidade de adquirir queijos e presuntos por quilo também. O tradicional pão de queijo tem também uma versão sui generis: com chocolate.

O submarino é uma das opções disponíveis

MIX

No empório do Guten Kaffee, além de cestas especiais de Natal e de espumantes, há cervejas, uísques e uma miniadega de vinhos – com vários rótulos. Pescados (como o bacalhau), chocolates em barra importados, condimentos (azeites de oliva, molhos, etc), massas e geleias completam o mix de produtos. Há ainda um espaço com diferentes artigos para presentes, além de taças de vinho e copos de cerveja.

Para o jornalista Pedro Skiba, o Guten Kaffee significa “um investimento feito com carinho e capricho”, lembrando que “não é qualquer shopping que tem um café como este”. Skiba destaca que o ambiente faz com que as pessoas se reúnam, conversem, discutam política ou esporte. O jornalista também lembra que o estabelecimento está primando pela qualidade no atendimento. O empresário Luiz Wygladala afirma que o Guten Kaffee “é um lugar muito gostoso” para ser frequentado.

Ney Maia, apreciador da bebida: “É quase um ritual para mim”

ARTE

Amante do café, o produtor de áudio Ney Maia não passa praticamente um dia sem a bebida. “É quase um ritual para mim”, diz ele. “Sempre gostei de café”. Ele lembra inclusive de quando bebia o café da vovó, preparado no fogão a lenha. Com o tempo, passou a apreciar mais ainda a bebida. “É uma bebida elegante, para você saborear”, frisa. “É um motivo para você fazer amigos, para conversar”, explica. Ney analisa que “a arte de preparar um café é para poucos”, registrando ainda o diferencial de “ser bem atendido – e pelo nome”.

De segundas a sábados, o Guten Kaffee atende das 9:00 às 20:00. Nos domingos, das 12:00 às 20:00. O telefone é o 3634-0572. O e-mail é o guten.kaffee.ltda@gmail.com.