Dica de Raul Sartori, editor do jornal O Trentino e um amigo da hotelaria. Ele informa que em Nova Trento funciona um pequeno lacticínio, totalmente regulamentado e inspecionado, que produz 13 tipos de queijos de ótima qualidade, mas enfrenta dificuldades na comercialização. Como forma de apoio a ABIH-SC divulga os contatos dos empresários para seus associados e empresas de eventos, recepções, formaturas, restaurantes e lanchonetes. Contatos: Fone: (048) 3267-0679 - Claudio Von Hohendorf - ou e-mail: trentolat@trentolat.com.br;