São Bento - Merendeiras da rede municipal de educação estão reunidas na EBM Osny Vasconcellos, onde participam de capacitação nesta quinta (19) e sexta-feira (20). No primeiro dia os trabalhos são desenvolvidos com as profissionais da educação infantil e, no dia 20, com as do ensino fundamental.
A capacitação faz parte do Projeto Econsciência e tem como objetivo garantir a qualidade na merenda escolar. As atividades no período matutino são realizadas pelo Senac e nutricionistas da secretaria de Educação, com aulas teóricas sobre manipulação de alimentos e a elaboração do cardápio para o segundo semestre.
À tarde ocorrem as aulas práticas na horta da unidade, onde as participantes são acompanhadas pela Epagri, que orienta sobre o plantio e diversificação de hortaliças e plantas.
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